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ここは新潟 鮭の町、村上 天井から何百本もの鮭が下がる寒い寒い土間。 開け放した窓から寒風が吹き込んでくる。
この寒風が長い時間をかけて 鮭をゆっくり熟成させて旨みを育んでいくのだそうだ。
ごっつい顔してるけど、これがめっちゃうまい! 味匠 喜っ川
普通にネットショッピングするのもったいない! お小遣いためよう! ↓
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