ラマダーンとイフタール

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イスラム教のラマダーン月のイフタール料理をいただきにでかけてきました。


 






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今年のラマダーン月は7/20〜8/18。
イスラム教ではラマダーンの月に日の出から日没まで断食をし、
断食を破るときにとる食事をイフタールというそうです。



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日没を迎え、断食を終えるとイフタールの食事が振る舞われます。
ワタシはイスラム教でもないし、断食もしていないのですが(^^;
異教徒にも振る舞われる、このイフタールの食事をいただきに東京ジャーミーを訪れたのです。




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慣例に則り、断食明けの合図とともにまず水を一杯飲み干し、ナツメヤシの実をひとつ食べます。

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この日のためにトルコから招いたシェフが腕をふるったイフタール料理。
豆のスープやピラフのようなものなど、どれもとても美味しかったです。



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イフタール料理を作るときに何か特別な注意点等ありますか? との質問に
(断食中に作るので)味見ができないので大変ですが慎重に作ります。とのこと。
おおおお!なるほど・・・!



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今回は夜に訪れたのでステンドグラスからの光は見えませんでしたが
それはそれで また違った美しい光景でした ♪



 
 
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ちなみに、勧誘活動とか一切ありませんので念のため w
 

by crescent_mono | 2012-08-14 23:33 | 建物
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